把以上材料（除了白芝麻和蜂蜜）混在一起，我这是两斤的肉，就是两倍的材料。蜂蜜加入一点儿水，比例约1:1，调成蜂蜜水。
均匀，盖盖或者保鲜膜包好放冰箱一小时入味。
然后压平它。怎么压平呢，建议使用油纸。取两倍烤盘的长度，然后对折，把肉放进去，用擀面杖擀匀，（我觉得长的擀面杖好用）肉的厚度大概是2mm，然后揭开上面那层油纸，减下来，把有肉的这层放进预热好的烤箱，温度大概是150度左右。
先烤10分钟，拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻过来再刷一层，继续烤5分钟，拿出来再刷一层蜂蜜水。
然后撒芝麻，再翻过来涂了蜂蜜水也撒芝麻。
做千层皮做的已经练就铁砂掌的我，徒手翻😂。最后大约烤5分钟，温度也可以稍微调低一点儿，这时候需要好好观察，防止糊。
缩是肯定的。
把边角料减下来，就是有糊的和不规则的边缘。
最后就两斤肉出了这么一盘。
1、烤制一盘需要20分钟左右，基本上不到二十分钟。后期可以调低温度，防止温度太高糊掉。 2、减下来的油纸不要扔掉，可以第二次擀。但是烤过的油纸还是算了吧。 3、厚度你喜欢厚的可以稍厚，薄的也可以再压一点，但是注意火候。 4、两斤肉我烤了五六盘，真的蛮消耗时间的。 5、密封保存一般一两周就要吃完，毕竟没什么防腐剂什么的，怕坏掉。