老家肉饼

作者： 千纸鹤_z2vi

用料

• 面粉 210克
• 温水 120g
• 五花肉 50g
• 大葱 50g
• 豆豉 5g
• 盐 2g
• 老抽酱油 2g
• 食用油 10g

老家肉饼的做法步骤

步骤 1

温水一点一点加入面粉，搅拌成絮状。

步骤 2

将絮状的面粉揉成光滑的面团，醒面30分钟。

步骤 3

五花肉尽所能切成薄片，越薄越好入味。

步骤 4

大葱切细丝。

步骤 5

豆豉切碎。

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步骤 6

步骤 6

所有调料放入碗内搅拌均匀。

步骤 7

将醒好的面团擀成薄片，刷一层食用油，从一端卷起来。

步骤 8

卷好的面分成四份，螺旋状拧按在一起，分别擀成薄片。

步骤 9

包入肉馅，包成包子状。

步骤 10

电饼铛预热后刷一层食用油，将上步做好的包子按扁放入电饼铛。

步骤 11

我使用“肉饼/锅贴”档，大概四分钟，翻面再来一个四分钟基本就可以了。

步骤 12

开吃吧，满屏的肉香😊

菜谱创建时间：2018-05-17 21:28:12