先把 pizza 底材料会全放厨师机或手揉光滑
盖上保鲜膜发酵两倍大
在面团发酵时间，准备好馅料
留半个蕃茄切小粒。 然后把剩下的蕃茄，洋葱，青红椒，红辣椒，欧芹，蒜瓣全放料理机打烂
打烂成图片上那样。 如果没有料理机那就用刀切尽量细
然后把蔬菜汁隔出来，不用挤压，让它流下碗里就好，不用把蔬菜弄得很干，保留一点水份。 隔出来的蔬菜汁留着待用煮酱汁。
然后把肉和之前的半个番茄粒，还有所有的调味料放进，搞拌匀，用手抓匀。
馅料就完成了。
现在做涂饼底的番茄酱 把隔出来的蔬菜汁和其他材料全放小锅里(除橄榄油)
搞拌煮2，3分钟左右让酱汁有点浓稠，关火，再加进1勺橄榄油
面团发酵好，分8等份，擀成一张很薄的皮，要尽量薄，我的是60克左右的面团，擀开了大概有8，9寸大。 面皮底下放点面粉，让其不会粘底。 然后涂上煮好的酱。
放2，3大勺肉馅，用手指把肉馅轻轻按压弄开均匀。
预热烤箱180度，烤13-15分钟。 我一次烤2张。 然后在烤的时间再做2个放另两个pizza烤盘。 其实我有4个pizza烤盘，可以一次烤4盘。 中途上下调换一下。
烤好后放碟子上趁热盖好。
然后就可以放点新鲜欧芹和芝麻菜，挤点新鲜柠檬汁卷起来吃。 我喜欢就挤点新鲜的柠檬汁吃就很美味了。
个人觉得羊肉会更美味，那味就像我在店吃的那样，所以他们都是用羊肉做的。 pepper paste 辣椒酱，我用的是chill sauces，我有一盒韩国的pepper paste 辣椒酱，但觉得不合适用，所以就只有用chill sauces 代替了。