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红糖桂圆黑麦包

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作者: 美福酱
简单好吃的一只养生包。324大卡/个

用料

红糖桂圆黑麦包的做法步骤

步骤 1

桂圆干洗净稍微泡软沥干备用,后油法将面团揉至光滑不粘手,加入桂圆干稍微揉匀即可。

步骤 2

室温(31度)发酵至两倍大,手指戳洞不缩不陷。

步骤 3

三等分滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个面团擀平排气

步骤 5

翻面卷起

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步骤 6
步骤 6

整成梭形,接口捏紧

步骤 7

依次整形完毕,放入铺了油布的烤盘,入烤箱二发,(室温31度,50分钟)

步骤 8

发至1.5-2倍大,烤箱预热200度。

步骤 9

表面筛一层黑麦粉,割包。入烤箱200度,中层,上下火23分钟。

步骤 10

出炉趁热吃,吃不完密封冷冻保存。

菜谱创建时间:2018-05-14 23:58:53
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