卡通馒头（懒蛋蛋）

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 100克
• 玉米油 2克
• 酵母 1克
• 牛奶 60克
• 糖 10克
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量

卡通馒头（懒蛋蛋）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米油、酵母、糖、面粉倒入盆中，10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

步骤 2

揉好的面团分出5份15克的面团，再分出3克面团备用（将用来做懒蛋蛋的眼睛和嘴巴）

步骤 3

取一份白面团排气，揉圆

步骤 4

用擀面杖擀成一个圆形

步骤 5

如图完成所有的白色面团

步骤 6

剩余的大面团再加入南瓜粉，揉成黄色

步骤 7

将揉好的黄色面团平均分为5份，每份约22克

步骤 8

先做第一个造型，取一份黄色面团排气揉圆，用手上下压一压做成椭圆形

步骤 9

用手捏出四肢，我这里懒蛋蛋的四肢捏小了，可以再粗一点更好看

步骤 10

之前备用的5克白色小面团，分出3克加入竹炭粉揉成黑色，揪出两点做成眼睛，白色做出嘴巴

步骤 11

第二个造型，同样排气揉圆

步骤 12

用黑色面团做出眼睛，白色面团做出眼泪和嘴巴

步骤 13

第三个造型是趴着的，排气揉圆后，上下压一压，做成椭圆形后，中间用手指再压一压，做出腰线

步骤 14

左边的造型接第13的步骤，捏出四肢后，用刮板在屁股位置压出屁股，再装饰出眼睛和嘴巴，第4个造型是侧躺，特写照片被我误删了，这里描述一下，揉成椭圆形后，下摆剪一力，再捏成脚的造型，手部后来我是用剪刀直接剪出来的，也是一种方法，可以参考一下，同样再装饰出眼睛嘴巴

步骤 15

第5个造型就和第1个造型一样了，这里就不重复了，全部做好后，放在3厘米高的温水处发酵至轻按表面呈缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

步骤 16

出锅后再用色素笔描出唇线，其实在装饰眼睛的时候，可以把黑色面团搓成线，做成唇线，但我懒，选择出锅后再画，要是没有色素笔可以在装饰的步骤时直接用黑色面团做就可以了

菜谱创建时间：2018-05-14 22:17:19