油泼辣子面

作者： 李大珏子

快手又好吃的一道主食，油浇下去滋溜的那一下整个屋子都香啦

用料

• 葱 1根
• 白芝麻 少许
• 辣椒面 2勺
• 蒜 2瓣
• 酱油 少许
• 刀削面 1份
• 花椒 少许
• 孜然 根据喜好放
• 生抽 2勺
• 陈醋 半勺
• 芝麻油 几滴

油泼辣子面的做法步骤

步骤 1

将酱油，生抽，醋，芝麻油倒入碗中，生抽和酱油大概三比一的比例，不然会太咸，陈醋比酱油稍微多点点，可以根据自己的口味来，喜欢酸的可以多放点，不喜欢酸的也可以加几滴，提鲜味哦

步骤 2

开始热油，热好放入葱白，花椒，孜然，爆香，葱白炸黄之后记得捞出来丢了，因为久了会有苦味，花椒和孜然可根据自己喜好放

步骤 3

面煮好捞出，不用过冷水，我在淘宝买的现成的刀削面，然后将之前那碗黑黑的东西倒入

步骤 4

把葱花，芝麻，辣椒面撒在上面

步骤 5

这个时候油已经很热了，把蒜放进去基本可以关火了，蒜成微黄色

展开全部

步骤 6

步骤 6

滋溜淋下去咯

步骤 7

香味一下就出来啦

步骤 8

当当当当～整个屋子都是香的

步骤 9

搅拌均匀开吃啦！

油泼辣子面的小贴士

油大家记得根据你的面的多少来调节，不要太多也不能少，然后很多佐料是可以根据自己的喜好来调整的哦！

菜谱创建时间：2018-05-14 20:29:16