日式照烧三文鱼

作者： 初级烘焙狮

最近在看《日式料理的基础》这本书，对自制照烧汁有了兴趣，今天试做了一次，简单又好吃。

用料

• 三文鱼 2块
• 酱油 2大勺（15ml勺）
• 甜料酒（味霖） 2大勺
• 料酒 2大勺
• 砂糖 2小勺（5ml勺）
• 葱段 适量

日式照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净后，浸泡在混合调料中（1小时）。

步骤 2

平底锅中火加热入油，鱼从调料中取出擦干，放入锅中煎至两面变色。将余下的调料汁淋在鱼块上，转大火收汁。汤汁略粘稠离火，装盆。

菜谱创建时间：2018-05-14 15:07:40