土豆切块，大小和形状就切成自己喜欢的吧， 豆角掰成段，四季豆、长豆角均可，可以根据季节时令选择当季有的就好，
锅中加水、蒜片、姜片、豆角段、土豆块、油，中火煮熟，快熟时加入少许盐
做蘸水。蘸水就是用来蘸土豆块或四季豆的调味料。把自己喜欢的调味料调在一起，比如，生抽、香油、辣椒等等，有些材料切碎末。
蘸着吃，吃到丰富的自己喜欢的调味， 不蘸着吃，吃到食材的本味， 都好吃！