海胆饭

作者： 玉米媽

用料

• 海胆 一斤
• 米饭 五六人份
• 虾仁 一斤
• 肉 适量

海胆饭的做法步骤

步骤 1

先把海胆常温解冻，大约三小时 解冻后的海胆会有水，没关系 不用清洗

步骤 2

把虾仁和肉茸准备好

步骤 3

把解冻后的海胆，放去蒜蓉姜丝盐爆炒 因为海胆吃油厉害，要多下油 如果觉得海胆个头大，可以用锅铲砸碎

步骤 4

把炒好的海胆上碟后，爆炒虾仁和肉茸。

步骤 5

虾仁，肉茸熟后，再放海胆下锅一起炒。如果你觉得海胆稍微有点苦，可以适当下点糖。

步骤 6

炒好的海胆料再下煮好的白饭，炒至均匀即可。最好下点香菜香葱，吃起来倍儿香！

菜谱创建时间：2018-05-13 21:10:38