蒜泥茄丁

作者： 子安马子

昨天家庭烧烤 没吃完的茄子和蒜泥怎么办 衍生出了今天这个快手菜

用料

• 茄子 个2
• 弄好的蒜泥 半碗
• 蒜泥 多
• 小葱 2
• 干辣椒 2
• 耗油 1小勺
• 熟油淋上 蒜泥完成

蒜泥茄丁的做法步骤

步骤 1

忘记提前拍照 把茄子削皮茄丁 辣椒切丁 开火烧油

步骤 2

油开后放入茄丁 翻炒 变软后 加入调制好的蒜泥汁（刚刚忘记了 蒜泥里要放调理 盐 花椒 姜粉）翻炒 加入少量水 加入盐1勺 花椒粉半勺 姜粉半勺 因为我蒜泥味道毕较淡 所以加入调味品 而且茄丁较多 大火收汁 出锅前加入醋2勺 就完成了 很简单味道却很棒的快手菜

菜谱创建时间：2018-05-12 14:06:30