先把黎麦多淘洗几遍,洗到差不多水变清撤了就可以了,把水沥干,然后隔水蒸20分钟,我是放进电饭锅里隔水蒸的
接下来,吃肉的话,就先把鸡胸肉提前腌一下,再去切其他的菜,切成小丁,放点生抽料酒蚝油抓一抓,放在那
把菜都切成小丁,不介意上面这些菜的,最好都有,因为我爱吃糯米烧麦,所以按照里面的菜来加的,没有笋我就放了茭白,笋要更好吃,脆脆的 泡好的香菇水留着
在蒸黎麦的时候,可以准备调料汁了 2勺生抽+1勺蚝油+2勺香菇水+一点点点盐 拌一拌,这些都还是要按照你做的多少来决定,淡了没关系,千万不要咸了啊 等到黎麦蒸好了,就拿出来用筷子搅散,放在一边备用
锅里少放一点点点油 先炒洋葱,炒到有点软了 再放香菇,随便炒一炒 再放笋或者茭白,再随便炒一炒 再放腌好的鸡胸肉,炒到肉变色 再放木耳和胡萝卜,再随便炒一炒 然后放调好的调料汁,炒一炒 最后放蒸好的黎麦,炒吧 觉得菜和饭都融合的差不多了,炒的很均匀了,尝一尝咸淡,关火,放到刚才蒸黎麦的碗里,继续隔水蒸15分钟 然后就好啦
就是烧卖味
真好吃 哎 我这苍白无力的语言