红薯蒸熟。 因为是临时想做焗红薯，随便找了个锡纸盒（有其它容器更好），把红薯扔进锡纸盒，不摆放，刚好放满。锅里放凉水，放蒸盘，锡纸盒放上去，盖上锅盖，开火，蒸熟（筷子随便捅都很软）。 蒸红薯的时候把午餐肉切成小颗粒，青豆洗干净。我用的青豆是速冻蔬菜的。
把红薯倒到稍微深一点的容器里，用勺子碾碎。 然后加少许牛奶，少许盐，跟红薯搅拌均匀。盐不需要太多，有一点点咸味就行，午餐肉是咸的，不用怕太淡。
一半的午餐肉和青豆跟红薯拌匀，装回要放烤箱的容器里。
稀松地铺一层午餐肉，可以撒少许青豆。
铺满一层芝士，再把剩下的午餐肉撒进去。
继续撒芝士，不用完全覆盖。
烤箱200℃预热后，放中层200℃烤15分钟。 最后2分钟的时候打开烤箱，磨一点点胡椒粉在表面，关上烤箱继续烤，直到结束。胡椒粉一定要！做成咸红薯，胡椒粉提味，味道非常棒，但也不要太多。不喜欢胡椒粉气味可以尝试其他调味料，九层塔？薄荷？都可以试试
成品就是这样啦
烤箱温度和时间根据个人烤箱脾气调整，烤到表面颜色让你觉得就是这样的颜色就行。