一碗红薯淀粉，（大小按人头算）
加一碗半的清水浸泡搅拌均匀，比例（1:1.5）
用筛网过滤一下（红薯粉有残渣）
加入食盐，搅拌均匀.凉皮罗罗刷少许油，烧一锅开水，（选口径大的锅、我用炒锅)
面糊带入罗罗里，不宜太薄也不宜太厚、一元硬币厚度即可.罗罗放到开水锅里来回摇晃，使其更加均匀.
大火待凝固后默数30秒，千万不要过长时间！会裂（不要盖盖子！）
30秒后立刻将罗罗压在水里.也就是浸泡在开水锅里、大概一两分钟表面鼓起泡泡就熟了.
立刻提出来移到凉水盆里.（提前准备好半盆水.盆要比罗罗大）
在水里从一边卷起慢慢拨动粉皮很轻松就掉了.
拨掉后放在盆里，等全部做完再捞.
多再换几次水，
吃的时候再捞出来控干水分.
切宽一点有口感.加上喜欢的配菜.
配料按自己口味选择、蒜末加适量清水.盐，醋、生抽.搅拌均匀.淋在粉皮里、加入油泼辣子，最后撒上葱花香菜即可、
没有难度、严格按配方做就木有问题啦…… 很多宝宝问红薯粉链接！那么在这里 【红薯粉淀粉 山东农家纯番薯粉 地瓜粉红苕山芋勾芡粉焖子淀粉 5斤】http://m.tb.cn/h.3aCtXRo 点击链接，再选择浏览器打开；或復|制这条信息€NB4v0wNXAtK€后到👉淘♂寳♀👈