枇杷膏

作者： ☆青春＆风铃

枇杷有清热、润肺、止咳化痰等功效，去年儿子咳嗽的时候，他姥姥特意从老家寄过来的蜂蜜泡枇杷特别管用，所以今年枇杷上市了就从网上买了几斤，我买的那家说是土枇杷，想着止咳效果可能会好点吧就忽略它们的个头吧！

用料

• 枇杷（去核） 900克
• 冰糖 150克
• 蜂蜜 100克

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷挑选出坏果，去掉树枝，用盐搓去表面细毛和杂质，用清水清洗干净

步骤 2

用小刀剜去两头，切开去掉果核（别看果不大，核却不少啊）

步骤 3

放入锅中，加入冰糖，开火煮

步骤 4

起泡了 火不要太大，适当搅拌，注意不要粘锅

步骤 5

颜色变深，汤汁变少、粘稠，关火

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步骤 6

步骤 6

放凉到微热 加入蜂蜜，搅拌均匀

步骤 7

装入瓶里，凉后放入冰箱保存

枇杷膏的小贴士

我买的是3斤，去了几个坏的 树枝和核剩了900克，做好的成品就这两瓶，这个枇杷偏酸做好了是酸甜的 保留了枇杷皮，吃起来口感有点像果脯！

菜谱创建时间：2018-05-10 10:37:21