将银耳用凉水泡发，基本一上午就可以了； 将泡发好的银耳去掉底部的根，摘成一朵一朵的； 锅内加水，放入银耳、冰糖，开锅后，小火煮20分钟；
放入其他辅料桂圆、枸杞、葡萄干（也可以同时加入山楂）继续小火炖煮20分钟； 放入红枣，继续小火煮10分钟； 放入雪花梨，继续小火煮10分钟即可，最后煮出来的和八宝粥的粘稠度类似。