自制肉松

作者： 和落花一起醉

奶奶住院爱吃东西，我想来想去决定做肉松给她配粥吃

用料

• 里脊肉 650克
• 八角、大料、桂皮、香叶 少许
• 姜片、葱段 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 30克
• 盐 10克
• 蚝油 10克
• 鸡精 5克
• 糖 40克
• 油 20克

自制肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉去筋皮筋膜，顺茬切大厚片，打水抄捞出

步骤 2

电压力锅中放抄好的肉以及料酒、葱、姜、白胡椒粉、调料盒（八角、花椒、桂皮、香叶）添水把肉弄熟。

步骤 3

肉煮好后放袋子里用擀面杖把肉压扁

步骤 4

面包机里放生抽、糖、油，盐、鸡精，蚝油。再把肉简单手撕一下放进去。选择肉松功能，如果没有可以选果酱功能。

步骤 5

等面包机停止工作请尝一下肉松的干湿程度，如果还湿请再次选择果酱功能或肉松功能再使用20分钟。这个时候你不要偷懒随时观察肉松情况，不要糊了或是太干

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步骤 6

步骤 6

肉松做好后请马上倒出来晾凉。再装罐子冷藏

步骤 7

美味做好了

自制肉松的小贴士

因为要配粥吃，所以我做的是咸口的。也可以不放盐

菜谱创建时间：2018-05-09 01:10:41