好吃又易煮的茶叶蛋

作者： 妞妞家的三餐四季

用料

• 鸡蛋 12个
• 茶叶 5~8克
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 生抽 1小勺
• 香叶 3片
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 可以不放
• 牦油 适量

好吃又易煮的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋煮熟，我是用蒸蛋器蒸的

步骤 2

将鸡蛋壳敲碎

步骤 3

将所鸡蛋和所有的调量放入锅中，加入冷水，切记一定要冷水淹没鸡蛋，大火煮开转小火

步骤 4

煮到明显看见蛋壳有黑色裂缝或者有蛋壳自动脱落就可以啦！ 我一般晚上煮，煮好后放置一晚，第二天早上就有美味的早餐啦

菜谱创建时间：2018-05-08 21:21:38