1，新鲜的玫瑰花收到后，去花心和花蒂，只保留花瓣，用清水快速冲洗一遍。 2，阴凉处晾干水分，这一步很重要，晾干才可以进行下一步。 为了比较快速的晾干水分，我用的风干机，没有的可以用厨房用纸吸干。 水分干不彻底，会导致玫瑰花酱变质哦！ 3，准备一个大一点的盆子，一副手套，很重要的！玫瑰花瓣倒入盆子后，用三分之二的白砂糖进行揉搓，不要撕碎花瓣，揉搓按摩，直到花瓣的汁液流出，看不到新鲜花瓣，但是打开花瓣都是完整的 4，准备一个干净的罐子，一层玫瑰花一层糖，把剩下的三分之一的糖用完就好，腌制需要三个月，腌制时间越久，玫瑰酱的口感就会越好呦！