西班牙大蒜鸡

作者： 小可爱08

截图选自 豆瓣@班长在打怪。搜不到豆友在下厨房的ID,想把这个方子mark一下。如侵权，联系我删。谢谢~

用料

• 鸡腿肉 只

西班牙大蒜鸡的做法步骤

步骤 1

作者：班长在打怪（来自豆瓣） 来源：https://www.douban.com/note/667280051/ 所需食材： 大鸡腿 很多大蒜 欧芹（或者香菜） 白葡萄酒 食用油 适量的盐和黑胡椒 法棍🥖（不是拿来打人的）

步骤 2

制作方法： 1.大鸡腿洗净切成大块，撒上适量的盐和黑胡椒后拌匀放一旁腌入味； 2.欧芹切碎，大蒜剥皮就好了； 3.锅里倒入油，加热后倒入剥好的大蒜，慢慢炸至表面金黄后捞出，蒜油留在锅里； 4.慢慢放入腌好的鸡肉，煎至两面的表皮呈金黄色； 5.倒入炸过的大蒜和一半欧芹，与鸡肉一起翻炒一会； 6.倒入适量白葡萄酒，大火将酒精挥发掉，然后再次倒入白葡萄酒至没过鸡肉，盖上锅盖，煮啊煮，煮个8-10分钟吧 7.尝下味道，可再适量加点盐拌匀（看个人咸淡口味！），最后倒入剩下的欧芹就可以出锅啦！👏👏

步骤 3

如图

菜谱创建时间：2018-05-08 19:31:13