银耳先提前泡发；
石灰加纯净水搅匀，备用；
冰粉籽包进纱布，加纯净水不停揉搓、挤压出胶状物，直到完全把冰粉籽挤到挤不出胶状物，纱布表面是干净的，而不是黏黏滑滑的；
石灰水倒入冰粉，只要澄清的水，沉淀的石灰不要倒进去，搅匀，放冰箱冷藏1小时以上，直到冰粉凝固；
小汤圆煮熟，放冰水里降温；银耳煮熟，放冰水里降温；
红糖加纯净水煮到沸腾，倒出来放凉；
冷藏凝固的冰粉+小汤圆+银耳+醪糟+糖水，完成。