熏青豆

作者： 辣妈_新作

“熏青豆”在各大古镇都有它的芳踪，没事在嘴里含上一颗，很有嚼头，嚼久了豆香四溢，回味无穷。也可用来下酒，一盘熏青豆，一碗老酒，便可以悠闲地打发一个下午。

用料

• 带壳毛豆 10斤
• 盐
• 糖
• 水

熏青豆的做法步骤

步骤 1

将毛豆子剥壳洗净，放入锅中，加入适量的清水，盐，糖调味煮到豆子熟烂，就可以关火。将豆子捞出，沥干水分平铺在竹筛子上，薄薄一层不能太厚，底下要透气，风扇对着豆子风干一夜👌

步骤 2

早上起来，表面不粘手就可以收了😋

步骤 3

可用作早餐粥的搭配小菜，也可是闲时的小吃零食😋

菜谱创建时间：2018-05-08 14:38:13