鸡翅洗净沥干，两面斜割几刀，用牙签再扎几下，加入料酒、酱油、姜片、蒜片、黑胡椒腌制，放冰箱冷藏三小时以上，时间越久越入味。冷藏期间最好翻动一次。
调好蜂蜜水（蜂蜜：温水=2:1）。
鸡翅刷蜂蜜水，撒芝麻，进微波炉高火3分钟，取出用筷子翻面后，高火2分钟，也可以适当加30秒~1分钟。