所有材料除黄油外揉至扩张阶段,厨师机约20分钟;
加入黄油揉至完全扩展阶段,厨师机约10分钟;
发酵至面团两倍大,取出排气分割成16等份;
包豆沙馅放烤盘里,盖保鲜膜二次发酵至两倍大;
表面刷蛋液撒芝麻,烤箱170度15-20分钟。