自制糖姜片

作者： 红又虹

本人会晕车，所以每次外出旅游都会带上一些自制的糖姜片当零食、并与朋友分享，效果真的超好。

用料

• 白糖或红糖300 300克
• 肉姜或老姜 600克
• 盐 少许

自制糖姜片的做法步骤

步骤 1

将生姜去皮洗净。

步骤 2

切片

步骤 3

将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。

步骤 4

不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮。

步骤 5

煮至浓稠转小火。

步骤 6

煮至很粘时关火后，用锅铲搓。

步骤 7

直搓至发白反沙即可。

步骤 8

做好的成品大约400克，多余的糖粉可以冲成姜茶喝。。制好的糖姜片要放冰箱冷藏，包装要留个口子让姜片的水份蒸发。

菜谱创建时间：2018-05-06 19:45:03