虾，洗净去壳去头，前胸后背用刀划开挑出纱线洗净，沥水喷点料酒。
准备花椒一把，干辣椒六个，洋葱半个，大葱半根，姜切十几片。依个人爱好添加。
锅内加一级豆油（非转基因的才健康），烧到冒烟，关火，先下花椒，其他依次下锅，最后把虾下锅，盖上盖子焖三到五分钟。
漏勺捞出，装盆，淋上点生抽，拌匀即可装盘。😍