瑶柱炒芹菜

作者： zhenzhen珍珍

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。 一道美味😋😋😋

用料

• 芹菜 一把
• 瑶柱（干贝） 若干
• 肉糜 若干
• 多力葵花油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

瑶柱炒芹菜的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，芹菜洗净切段备用，干贝用黄酒浸泡半天。

步骤 2

热锅冷油下肉糜和干贝翻炒

步骤 3

下芹菜

步骤 4

加适量盐

步骤 5

大火快速翻炒

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘，一道美味诞生

步骤 7

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瑶柱炒芹菜的小贴士

我家炒蔬菜不用鸡精味精，挑选提鲜食材代替味精的作用即可。 干贝和肉糜本身的鲜度足以。

菜谱创建时间：2018-05-05 20:25:37