妈妈牌放心小米锅巴

作者： 金毛狗子啊雅

家里好多小米，陈米和新米已经傻傻分不清，搞得每次熬的粥味道都比较失望-然后我妈就把小米整了一堆，做成了锅巴

用料

• 小米 两大碗
• 鸡蛋 五个
• 面粉 一碗
• 盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉适量

妈妈牌放心小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米泡了半个小时，直接用电饭煲蒸饭功能，煮熟后闷一会开盖晾一晾，加入鸡蛋和面粉揉昀。像图片这样的大饭团

步骤 2

干成薄片，切成小块，不用特别薄

步骤 3

开🔥啊，炸啊！炸到金黄就可以捞出来，太久颜色就有些糊，不好看，口味差不多的

步骤 4

这样黑一点的是复炸的-炸一遍就可以了，因为米是熟的，油温高一会会就熟了。

步骤 5

把盐，辣椒面，花椒粉，孜然粉调在一起然后一层层撒在锅巴上

步骤 6

哈哈哈很好吃哦，我妈真棒👍🏻

菜谱创建时间：2018-05-05 19:58:34