金桔洗净切片，当天做当天切。
冰糖捣碎，用于拌金桔。
拌好的金桔放冰箱20分钟，然后上火蒸1小时。
蒸好的金桔果胶已经全出来了，取出备用。
热奶锅，倒入蒸好的金桔，炒至熟黄色即可。如果稠，就加点开水，继续炒，烂了就炒好了。
等它凉，入瓶即可。早餐泡水都是不错的选择。