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玉米馒头-新良玉米饺子粉

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很开心能收到新良的玉米饺子杂粮面粉,不过我先试试做馒头,主要是没有饺子馅!哈哈哈哈哈

用料

玉米馒头-新良玉米饺子粉的做法步骤

步骤 1

打开粉,一股浓浓的玉米香味儿。

步骤 2

称300克玉米粉,加入配料表所有材料。

步骤 3

用筷子搅絮状,然后就是揉。

步骤 4

使劲的揉吧。揉至三光状态。即面光,手光,盆光。然后盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

松弛完毕的面团,你可以做任何你想做的造型,我偷懒了,直接刀切了!

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步骤 6
步骤 6

今天天气很好,我直接放太阳底下醒发了!醒发好的状态是:你轻轻的按压面团,缓慢回弹表示差不多了。

步骤 7

醒发完毕,冷水上锅蒸12分钟,焖3分钟。搞定,香喷喷的玉米馒头完成,令人食指大动啊

步骤 8

这里说明一下,我用的是一发馒头,比较方便快手。你们有时间可以做二发的,比较一下,各具风味。

玉米馒头-新良玉米饺子粉的小贴士

一发也好,二发也好,想要光滑细腻都要揉透,这样才好看好吃。 醒发时间根据自己的温度灵活掌握。

菜谱创建时间:2018-05-04 20:20:18
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