鲜香爽口——凉拌蛋丝豆皮

作者： 吃主肉丝儿

用料

• 豆皮 1张
• 鸡蛋 1个
• 红椒 半个
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量
• 蒜 5瓣

鲜香爽口——凉拌蛋丝豆皮的做法步骤

步骤 1

先烙一个无油蛋饼

步骤 2

蛋饼切丝

步骤 3

豆皮切丝

步骤 4

红椒切丝，锅里放油，放一些花椒粉，再加入红椒丝，一并炒香

步骤 5

漏掉一张图片，准备一个碗，碗里放适量盐，醋，生抽，蒜末，把炒香的红椒丝倒入调料碗，拌匀，然后把调料浇在豆皮和蛋丝上，用筷子搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒小葱花，淋上麻汁

步骤 7

成品，特点：鲜香爽口

菜谱创建时间：2018-05-04 18:30:38