Q弹小龙虾炒饭

作者： 练霓裳9322

小龙虾季的大满足

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 洋葱 小半个
• 生姜 若干
• 啤酒 一听
• 美味鲜酱油 三勺
• 蒜瓣 若干
• 葱花 若干
• 米饭 三两

Q弹小龙虾炒饭的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净后加若干生姜和盐用啤酒煮熟。

步骤 2

将小龙虾去壳去筋备用

步骤 3

去筋很重要哦

步骤 4

油锅中加入小龙虾和洋葱翻炒3-5分钟，加美味鲜酱油和若干啤酒或水，再翻炒3-5分钟左右加糖收汁。类似红烧肉做法。喜欢吃辣的朋友可以添加辣椒等调料。

步骤 5

另起油锅加入米饭（最好是隔夜的或较干的米饭）翻炒均匀后加入小龙虾（不放汁）翻炒，再酌量加入小龙虾汁翻炒。

步骤 6

最后撒葱花关火，Q弹香浓的小龙虾炒饭出炉啦！

菜谱创建时间：2018-05-03 21:54:37