1、黄瓜花洗干净控干水备用（买黄瓜花要买到嫩的，脆脆的，老的口感不好）
腊肠切片备用。这里隆重推荐连州的香菇腊肠，味道超级香。
热锅热油下蒜瓣爆香，然后放入腊肠煎一下。等腊肠煎出油才放黄瓜花。
炒到黄瓜花水干一点。豆瓣酱调三分之一小碗的水，倒入锅中。炒大概3-5分钟。等黄瓜花和腊肠吸收了酱的味道就可以盛出来了。