菠萝甜椒虾仁滑鸡柳

作者： 果鹂

用料

• 鸡胸肉
• 虾仁
• 菠萝
• 甜椒（圆菜椒）
• 盐
• 料酒
• 蛋清
• 生粉
• 酱油
• 蚝油
• 姜蒜
• 油

菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法步骤

步骤 1

虾放急冻冻15分钟左右拿出剥壳去虾肠，加蛋清生粉盐酱油料酒抓匀放冰箱冷藏腌制；鸡胸肉切薄片，用同样料抓匀冷藏腌制

步骤 2

菠萝提前切小块泡盐水，甜椒切小块，姜切片，蒜拍扁

步骤 3

热锅放油，姜蒜炒香后放入鸡胸肉滑炒，快熟时放入虾仁继续快速翻炒，同时加入适量蚝油拌匀，放入菠萝再翻炒片刻铲出

步骤 4

锅放油爆香蒜后加入甜椒炒至快熟加入少许盐调味，再加入菠萝虾仁鸡柳一起翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2018-05-02 19:39:02