准备各类食材，洗净 番茄切片、菌类切片待用
午餐肉切条、肉切片（加适量淀粉、盐、水待用）虾洗净（开水煮沸抄一下） 第一步：锅中放入适量油先炒番茄，炒好后装出待用； 第二步：锅中放入适量油，蒜和切好的菌类一起下锅翻炒，多翻炒，直至菌类出水，加入预先炒好的番茄后，加入开水，汤开后加入腌制好的肉片至少熬煮半小时；（整个熬煮过程为了充分提取菌类的鲜味） 第三步：加入虾、午餐肉、面皮（面皮不能太多，会糊锅） 第四步：待面皮煮熟加入适量盐、味精即可，出锅后撒上葱花即可