全麦亚麻籽核桃可可软欧

作者： leibaobao00

家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。 配方是两个的量。

用料

• 王后日式吐司粉175克，王后T150全麦粉75克，可可粉8克，鲜酵母7.5克，细砂糖20克，盐3克，水180克，黄油13克，亚麻籽28克，核桃仁50克。

全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤

步骤 1

核桃切小块，准备好亚麻籽。

步骤 2

后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。

步骤 3

室温基础发酵至两倍大。

步骤 4

把面团均分两份，三折后松弛15分钟。

步骤 5

藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。

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步骤 6

步骤 6

面团用沾水的刀割包。

步骤 7

入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。

步骤 8

出炉放烤网晾凉。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

菜谱创建时间：2018-05-01 13:04:33