把包心菜切丝备用，姜片剁末，梅花肉切成薄片，放进容器，加蚝油、生抽、料酒、盐、糖还有姜泥腌制半小时。 热锅放油，加入洋葱，肉片翻炒两面微焦后焖制一分钟倒入碗中备用。
包菜洗净沥干水分
热锅放油，倒入包菜，加少许盐和蚝油，炒至断生即可，放点鸡精装盘
4、然后用筷子扒拉一下平铺，把肉片铺上即可食用。