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煲仔饭(电饭煲版)的做法

煲仔饭(电饭煲版)

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作者: freesiaa
freesiaa
小贴士:3人份 1、制作煲仔饭建议选用长米,焖饭前需要淘洗干净。 2、米饭焖至稀饭的状态,放入腊肠和香菇。焖至最后7分钟左右再打入鸡蛋。 3、焖饭时可以倒入泡发香菇的水,但注意别倒入碗底的沙子。焖饭的水量比平时稍少一些即可(米:水=1:1.2~1.4)。

用料

煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材集体照~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇、小花菇提前3小时泡发,切条(泡香菇的水不要倒),腊肠切薄片,姜切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米淘洗干净,加入半碗泡香菇的水(注意碗底沙子不要倒入),和适量饮用水。(见小贴士3)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入几滴芝麻油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择晶糯饭功能

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭焖到稀饭状,放入腊肠、香菇、姜丝,继续晶糯饭功能。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后7分钟打入一颗蛋,继续盖盖儿焖煮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲仔饭酱汁:小碗里倒入适量植物油,加入切碎的大蒜、小红尖椒(不喜欢辣可省略),放入微波炉中火叮2-3分钟,炸出蒜香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水,搅拌混合均匀,再微波1分钟左右至沸腾。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上海青焯水后备用(如果追求翠绿色青菜,可以焯水后放入冰水。)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲仔饭里倒入酱汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码放上青菜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀 开吃~

菜谱创建时间:2018-05-01 09:32:39
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