少女啾啾奶盖蛋糕

作者： 尹食

这是一个 卡仕达酱煮过火的 奶盖 所以记得 不要过火不要过火！

用料

• 戚风蛋糕 一个
• 芝士酱
• 奶油奶酪 100克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 淡奶油 50克
• 酸奶 50克
• 卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 牛奶 260克
• 糖 20克
• 玉米淀粉 25克

少女啾啾奶盖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好少女风戚风 精髓——在蛋黄糊中加入两滴红色色素 戚风做法详情看之前的戚风蛋糕页面

步骤 2

刀斜着切下去不要切到底 切一个螺旋体 备用

步骤 3

先做芝士酱 糖加盐加奶油奶酪隔水融化 用刮板慢慢搅拌

步骤 4

如图

步骤 5

加入淡奶油，蛋抽搅拌均匀，马上离火

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步骤 6

步骤 6

加入酸奶，搅拌均匀

步骤 7

如图 备用

步骤 8

做卡仕达酱 蛋黄加糖，拌匀

步骤 9

加入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 10

如图

步骤 11

奶入锅，小火加热到冒烟的状态，马上离火冲进蛋黄中，一边搅拌一边倒

步骤 12

将所有倒回奶锅中，小火加热到有明显纹路就停，千万不要过火，上面就是失败的例子

步骤 13

将芝士酱和卡仕达酱混合好

步骤 14

装进裱花袋，备用

步骤 15

挤进蛋糕

步骤 16

因为太稠，所以流不动，微笑脸

步骤 17

但是还是很少女的

步骤 18

里面也还是很少女的

菜谱创建时间：2018-04-29 12:44:24