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素慕斯诞糕

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作者: baoyususie
尝过纯素慕斯,一年后自己也试着做。初试暂没有黑巧克力,用了可可粉替代,回温后也还好,若是用黑巧克力制酱,保证椰油的量或许更匀更浓稠。

用料

素慕斯诞糕的做法步骤

步骤 1

A用隔水坐融的方式,把黑巧克力、豆奶、椰子油和海盐融化,搅拌成均匀柔滑的巧克力酱。注意温度变化,防止巧克力油水分离。 B把B中材料和坐融的巧克力酱一起用手持搅拌机搅拌均匀。

步骤 2

倒入容器中放冰箱冷冻至少六小时后。取出放冷藏两小时左右回温,之后就可以切片咯。

菜谱创建时间:2018-04-28 17:17:36
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