咖喱饭

作者： Phoebe耶的小厨房

这个配方约3-4人份量。

用料

• 猪肉粒
• 料酒，生抽，淀粉
• 土豆 3个
• 胡萝卜 3根
• 大蒜 12瓣
• 洋葱 1个
• 咖喱块 6块
• 米饭
• 黄瓜，西蓝花

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。猪肉粒用料酒，生抽，淀粉腌制20分钟。洋葱，胡萝卜，土豆，大蒜去皮切丁。黄瓜，西蓝花（汆烫一下）摆盘

步骤 2

锅倒油爆香大蒜粒

步骤 3

放入猪肉粒

步骤 4

炒至变色断生捞出。这时烧半壶开水

步骤 5

油锅爆香洋葱至透明

步骤 6

加入胡萝卜翻炒

步骤 7

加入土豆翻炒

步骤 8

倒入大蒜猪肉粒

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

倒入开水没过食材

步骤 11

大火烧开后，中小火焖煮至所有食材熟了

步骤 12

准备咖喱块

步骤 13

6块全部放入锅内，小火至融化

步骤 14

期间要随时翻底，以免糊锅

步骤 15

熬至浓郁即可关火

步骤 16

盛饭，摆盘，开动吧～

咖喱饭的小贴士

1.因为宝贝不吃辣，所以是原味咖喱，此外还有微辣中辣特辣等口味可选择 2.肉粒可以是猪肉粒或鸡腿肉，如果是牛肉建议提前炖煮后加入制作，牛肉汤代替开水

菜谱创建时间：2018-04-27 21:59:18