酸辣🍊百香果鸡爪

作者： 小小静414003221

加了百香果，巨好吃🌝剩余的汁可以加些青瓜拌一拌也好吃噢！加些炸过的花生米，简直不要太赞！

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 2-3勺
• 姜 7-8片
• 小米椒 4-6个
• 蒜 6瓣
• 香菜 5-6根
• 百香果 3个
• 糖 5克（1勺左右）
• 酱油（生抽） 适量（7-8勺左右）
• 白醋 适量
• 陈醋或香醋 适量（陈醋生抽白醋1:1:1的量）
• 麻油（或核桃油） 半勺
• 柠檬 半个或一个

酸辣🍊百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪1只切成3块，加料油、姜片，焯水5-6分钟。

步骤 2

煮熟后捞起用冷水冲洗两遍，再放冰水泡10分钟（泡冰水会更脆，没有就直接泡冷水吧。）

步骤 3

配料切碎，喜欢辣的可以放多点小米椒。

步骤 4

鸡爪放保鲜盒，加入切好的配料，再倒入酱油、醋、糖，油，拌匀冷藏5-6小时入味就可以了。 酱油跟醋的量，能没过鸡爪就好了。

步骤 5

后来做的这次加了柠檬，去籽就不苦了。

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步骤 6

步骤 6

用梅森罐也方便，直接盖紧摇一摇就等吃了。

步骤 7

太好吃了，加了百香果很清香噢！昨天做了一点不够吃，今天又继续撸了🤣

酸辣🍊百香果鸡爪的小贴士

鸡爪别煮太久，煮久了没那么脆。 我觉得图文已经很详细了🌝

菜谱创建时间：2018-04-27 17:47:26