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无黄油无蛋奶黑面包

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想给宝宝吃所以主打营养,材料比较多,都用破壁机打成汁了。照例无黄油无蛋奶。

用料

无黄油无蛋奶黑面包的做法步骤

步骤 1

除面粉油发酵粉以外的都用破壁机打成糊状,取液体180-210克加入面粉揉成面团。加盐揉匀,后加酵母粉揉匀。最好加的油揉匀。

步骤 2

盖保鲜膜醒发,发至原来2-2.5倍大,按压排气,分成九等份,滚圆松弛15分钟,滚圆收口朝下放入烤盘,撒白色芝麻,入烤箱发酵,放一碗热水,发至2倍大,按压轻回弹,要颜色好看可以刷蛋液,180预热烤箱5-10分钟,烤制15分钟。

菜谱创建时间:2018-04-27 14:15:11
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