虾仁洗净加料酒、黑胡椒粉、酱油提前腌制15分钟。
菠萝切成三角形小块并用盐水浸泡去酸去酶，秋葵、芦笋、彩椒斜切成小段，香菇切片；杂粮饭提前煮熟备用；
热锅倒入少许橄榄油，香葱爆香加入虾仁快速翻炒；
待虾仁稍微变色，放入芦笋继续翻炒；
待芦笋变成深色放入剩余的食材（杂粮饭除外）继续翻炒；
待食材基本上炒熟至七八成，加入杂粮饭，放入适量盐（生抽）、五香粉、黑醋（提香）一起翻炒；
所有食材翻炒均匀即可盛起，撒上海苔香松装饰即可；