黄油室温回软，蛋打散成蛋汁備用﹔烤箱預熱至200 C / 400 F。
黄油打发至成乳霜狀，加入糖粉拌勻。
加入鹽拌勻，然後分數次加入蛋汁攪拌均勻。用橡皮刀輕輕拌入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒。
將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊，放入烤箱烘烤10-12分鐘至边缘稍微金黄，取出移至鐵網架上待涼即可。