下饭菜～鸡心辣炒芋荷

作者： 琥珀maggie

有了三月三，家乡味就可以长长久久萦绕在我嘴边了( •̀∀•́ )

用料

• 鸡心 适量
• 芋荷 一包
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 野山椒 5个
• 野山椒水 5勺
• 香葱段 适量
• 香菜 一小把
• 小米辣 一个
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许

下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法步骤

步骤 1

鸡心洗净，撕去油脂，对半切开，洗净污血。

步骤 2

凉水放入鸡心，水开捞出。

步骤 3

沥干水分，加料酒，生抽，五香粉腌制。

步骤 4

腌制的同时准备好三月三客家芋荷。 ～喜欢芋荷的朋友可以下厨房搜索厨友@三月三spjg

步骤 5

野山椒及野山椒水。

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步骤 6

步骤 6

葱切段。

步骤 7

一个小米辣。 ～照顾小家伙，只能放一个，喜辣者多放。

步骤 8

香菜。

步骤 9

姜丝蒜末。

步骤 10

起油锅，放姜丝蒜末煸出味。

步骤 11

倒入鸡心翻炒。

步骤 12

倒入芋荷翻炒一会。

步骤 13

再倒入野山椒以及野山椒水。

步骤 14

加适量生抽翻炒入味。

步骤 15

撒小米辣。 ～喜辣者多放。

步骤 16

撒葱段和香菜段，加少许白糖。

步骤 17

关火，翻炒均匀。

步骤 18

香辣酸爽的鸡心装盘。

步骤 19

超级下饭，香辣酸爽。

菜谱创建时间：2018-04-26 15:55:02