首先土豆去皮，切滚刀块儿。不要太大，土豆最好买新土豆，好熟。 然后把培根切宽度为2cm左右的片，口蘑切薄片，西红柿去皮切碎丁，洋葱切碎粒。 热锅凉油，油温升高，放入洋葱碎 番茄碎 番茄酱煸炒。 倒入土豆块，煸炒，加入热水，大火煮开，小火炖煮。 放入少许生抽 糖 盐 白胡椒粉 黑胡椒粒磨碎 土豆软烂，大火收汁，出锅！