凉拌毛豆

作者： 小朵子麻麻

从小都很喜欢吃凉拌毛豆，做了几次了才想起来发个菜谱，这已经吃了一半了

用料

• 毛豆 半斤
• 大蒜 2
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 姜 2片
• 辣椒油 适量
• 小米椒 3-4个
• 白砂糖 适量
• 白芝麻 适量（可不加）

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪掉两边方便入味，烧开一锅水加入毛豆，加入一勺盐煮熟，不要煮久了，中途可尝一下口感，煮熟后捞起来放在一个大碗里

步骤 2

大蒜切末，姜切末，小米椒切小段，盐适量，所有调料放到毛豆上面不要拌

步骤 3

烧热油，多一点，浇到毛豆上，热油可以激发出姜蒜的味道

步骤 4

拌匀开吃。

凉拌毛豆的小贴士

煮毛豆时加一些盐会比较入味

菜谱创建时间：2018-04-25 20:27:28