1、分别把两份材料倒入面粉中，揉成紫薯和白色两份面团。把紫薯面团擀成长方形的薄片，从边上切一小条边角料下来。
2、把切下来的边角料再次用擀面杖擀得更薄，用带有圆孔的小模具按出一个一个小圆点（我用的是制作花式饭团的刻花板，也可以用大号的圆形裱花嘴，或者任何可以按出圆形的东西），按出足够多的小圆点备用。把白面团擀成薄片，把紫色的小圆点摆在上面，用牙签调整位置摆成花朵形状。注意摆的位置要在馒头卷好之后底边往里一点，保证卷最后一圈时花朵在上面，底边压在下面。
3、把花朵全部摆好后，可以稍微喷一点水，用手指先轻按把花朵固定，再撒粉用擀面杖擀一下，保证花朵擀平不会脱落。
4、把白色面片翻一面，花朵在下，再放上紫薯面片，从没有花朵的一边开始卷，卷好之后整理一下，保证花朵在上。切成馒头，放在温暖处发酵，发酵至2倍大，冷水上锅蒸15-18分钟（根据你馒头的大小），关火后焖5分钟，即可出锅。