土豆去皮切块蒸软，鸡蛋煮熟剥皮，黄瓜、午餐肉切丁（其实黄瓜可以用其他脆脆的蔬菜替代啦，没有那么多讲究）
土豆蒸软以后和鸡蛋一起捣成泥，加进来切好的午餐肉、黄瓜，加一勺沙拉酱（我用的就是最普通的丘比沙拉酱香甜味的），加适量黑胡椒面（我特别喜欢黑胡椒味道所以每次都加很多），然后搅搅搅搅拌在一起（搅拌完成以后可以尝尝味道觉得不够味就再加），其实这样就可以单独作为土豆泥沙拉食用啦
面包片去掉四边，抹上厚厚的土豆沙拉，稍微按压一下，三片吐司对角切开就是两个三明治啦，收工！