《花花家的菜》鸡翅包饭

作者： 0花灵0

冲击你的味蕾，撞击你的心灵，这是一个能满足所有宝宝的鸡翅！再来一个不成问题！

用料

• 鸡全翅 6个
• 大葱 一小段
• 蒜 5-10瓣
• 姜 一小段
• 盐 适量
• 老抽 1-2勺
• 红酒 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 烧烤酱 2-3勺
• 胡椒粉 少许
• 腌料粉 适量
• 柠檬 半个
• 糖 少许
• 洋葱 少许
• 香菇 三朵
• 豌豆玉米胡萝卜粒 小半碗
• 糯米 适量
• 大米 适量
• 牙签 数根
• 蜂蜜 1-2勺

《花花家的菜》鸡翅包饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，先把翅根这段从骨缝掰折，就是让它骨折但骨头不能把皮肤穿破

步骤 2

再将小段这边也弄骨折

步骤 3

然后剪刀顺着大的骨头这边把筋剪断，我是转圈剪的，这样也不用看哪有筋，全都剪了

步骤 4

把肉往下退，边剪边退

步骤 5

脱骨，挺干净的

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步骤 6

步骤 6

一个全翅除了最小那段，其它骨头都脱掉了，感觉软软的，大半夜给鸡翅脱骨有点像拍恐怖片！第一个脱完骨会感觉越来越顺手！没有那么难

步骤 7

脱完骨的鸡翅里放入烤肉酱，大葱丝，姜片，蒜片，耗油，老抽，盐，糖，胡椒粉，腌肉粉，红酒，料酒，柠檬汁抓匀，腌制一个晚上！

步骤 8

糯米加大米，泡几个小时然后蒸熟备用，比例按自己喜欢的口感掌握就可以，我是给小朋友吃，所以饭比较软，正常蒸有点嚼头的好吃！

步骤 9

香菇用热水焯一下去味

步骤 10

这种豌豆玉米胡萝卜混合粒超市里就能买到，所以不需要自己切了，拿出来倒碗里解冻就可以

步骤 11

洋葱和香菇切丁

步骤 12

锅里倒入适量植物油，先放洋葱煸香

步骤 13

再加入香菇粒炒一会

步骤 14

把混合粒也倒里继续炒

步骤 15

炒差不多了把饭倒里

步骤 16

倒1-2勺生抽，适量盐，少许糖，就像炒饭一样，放你喜欢的调料就好

步骤 17

饭炒好后少盛点装入盘子里，准备点牙签，两根筷子或者一个小勺

步骤 18

把饭顺着脱骨那个口用筷子或勺子往里塞，到八分满就可以，然后用牙签封口

步骤 19

装好所有的鸡翅

步骤 20

放入烤架，蜂蜜用水稀释一下，先刷一面鸡翅，烤五分钟

步骤 21

翻面继续刷蜂蜜水，再烤五分钟，这样反复几次

步骤 22

翅尖后期用锡纸包上，不然容易糊，大概25-30分钟鸡翅就烤好了，根据鸡翅大小，自己掌握火候

步骤 23

完成！可以撒点芝麻，我忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

步骤 24

外面有点甜有点脆

步骤 25

里面是糯糯香香的炒饭

《花花家的菜》鸡翅包饭的小贴士

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

菜谱创建时间：2018-04-23 16:55:10